Fonte

Le plus durable des ustensiles de cuisine

Les produits en fonte sont un achat pour des générations. Ils ne nécessitent pas de remplacement tous les quelques ans, comme les ustensiles de cuisine fabriqués à partir de matériaux alternatifs. Grâce à leur résistance aux hautes températures, ils ne se déforment pas. Nous enduisons la fonte d’un émail de la plus haute qualité et durable, composé uniquement d’ingrédients sûrs.

Goût exceptionnel

La fonte chauffe uniformément, améliorant ainsi la qualité de la cuisson et de la pâtisserie. Les plats préparés dans des ustensiles en fonte sont à la fois très juteux et croustillants.

Facile à nettoyer

Le nettoyage de nos ustensiles en fonte est sans souci ! Grâce à son revêtement en émail, aucun entretien particulier n'est nécessaire, et vous pouvez utiliser un lave-vaisselle.

FAQ sur la fonte

Puis-je utiliser les ustensiles de cuisine en fonte TUDI sur une plaque à induction ?

Oui ! La fonte fonctionne sur les plaques à induction ainsi que sur tout autre type de cuisinière.

Puis-je laver la fonte TUDI au lave-vaisselle ?

Oui ! Notre fonte est entièrement émaillée. Contrairement à de nombreux autres fabricants, nous ne laissons aucun bord brut. C'est pourquoi la rouille ne menace pas nos produits en fonte. Vous pouvez les laver avec du liquide vaisselle, les faire tremper, et même les mettre au lave-vaisselle !

Quelles étapes faut-il suivre avant la première utilisation des produits en fonte TUDI ?

Nos produits sont entièrement émaillés, ils ne nécessitent donc pas de huilage ou de culottage. Ces procédés ne sont nécessaires que pour la fonte brute. Lavez simplement votre nouveau produit TUDI avant la première utilisation, et il est prêt à être utilisé !

Les produits en fonte TUDI fonctionnent-ils sur une plaque vitrocéramique ?

Oui ! La fonte fonctionne sur tous les types de cuisinières : électrique, induction, vitrocéramique, gaz, feu ouvert. Nos produits peuvent être utilisés en toute sécurité au four et même sur le gril.

Puis-je utiliser de la fonte dans le four ?

Oui ! Nos produits sont entièrement fabriqués en fonte, sans éléments en d'autres matériaux (poignées, anses), ils peuvent donc supporter même les températures les plus élevées du four.

Comment cuisiner avec de la fonte ?

Si c'est votre première expérience avec la fonte, rappelez-vous que ce matériau nécessite beaucoup moins de chaleur que l'aluminium ou l'acier courants. Commencez par des réglages moyens et réduisez-les au fur et à mesure que vous cuisinez. Pour vous familiariser avec la fonte, commencez par préparer des toasts simples à l'huile d'olive !

La nourriture colle-t-elle à la fonte ?

Nous utilisons un émail à la structure lisse mais légèrement texturée. Grâce à cela, la nourriture colle très peu aux produits TUDI ! L'adhérence de nos produits est bien moindre que celle des autres fontes, mais plus importante que celle du téflon. Cependant, le téflon n'est pas sain s'il n'est pas remplacé au moins tous les 2 ans.

Que puis-je cuisiner avec de la fonte ?

Tout ! Cependant, vous remarquerez une différence significative de goût après avoir cuisiné dans de la fonte, notamment dans les plats de viande, les ragoûts, les légumes frits, le pain et les tartes.

Des taches noires sont apparues sur ma fonte. Que dois-je faire ?

Ce sont des marques de brûlure. Rappelez-vous que la fonte nécessite beaucoup moins de chaleur que les matériaux de cuisson courants comme l'aluminium ou l'acier. La prochaine fois, réduisez les réglages de chaleur ! Pour enlever les taches, appliquez une pâte d'eau et de bicarbonate de soude, laissez-la agir toute la nuit, puis le matin, ajoutez du vinaigre et frottez. Il n'en restera aucune trace.

Nos produits en fonte

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